Saottini - Peler Benaco Bresciano

Pelèr Benaco Bresciano Rosso Wein, der hauptsächlich aus Rebo-Trauben gewonnen wird, die in unserem Unternehmen in Valtenesi angebaut werden. Es ist ein intensiver Wein mit einer beträchtlichen, samtigen Struktur, der für die besten Anlässe geeignet ist.

Rebsorte Rebo 80%, Cabernet S. 10%, Merlot 10%

Ertrag pro Hektar 90 – 100 Quintalen Vinifikation

Manuelle Ernte in Kisten, Entrappung der Trauben mit minimaler Traubenpressung, lange Mazeration, alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen. Organoleptische Analyse Sehr tiefes rubinrot, sehr reife rote Früchte, Tabak und Gewürze. Reifung In Betontanks für 12 Monate und anschließende Ruhe in der Flasche.