Comai - Chardonnay

Erhalten aus unserem besten Chardonnay-Weinberg, die Suche nach einem Wein, der den höchsten Ausdruck der Rebsorte in unserem Gebiet darstellt.

Sorten Chardonnay Farbe leuchtend und klar, strohgelb Duft Intensives, fruchtiges Bouquet mit Anklängen an Feuerstein, frisch, floral, leicht geröstetes Aroma

Geschmack Guter Körper, harmonisch und strukturiert, fruchtige und salzige Noten

Speiseempfehlung zu Fisch, Krustentieren, weißem Fleisch und Geflügel

Herkunft Arco -Vigna Piscol- 130 Meter s.l.m.

Boden Kalkhaltiger Lehm

Vinifikation Sanfte Pressung der Trauben im ganzen Traubenverband, Fermentation und Reifung in überwiegend gebrauchten Fässern aus französischer Eiche (225 und 500 Liter)

Reifung im Fass für 8 Monate, anschließend reift er mindestens 8 Monate in der Flasche.