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CASCINA MONTE TIVINO - CHIARETTO 2022
CASCINA MONTE TIVINO - CHIARETTO 2021
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CASCINA MONTE TIVINO
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CASCINA MONTE TIVINO - CHIARETTO 2021
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Uvaggio: Groppello, Sangiovese, Barbera e Marzemino
Zona Geografica: Valtenesi
Esposizione: Sud/Est Altitudine 192 s.l.m.
Tipo di suolo: terreno ben dotato di argille scarso di calcare
Produzione UVA per ha: 10 ton.
Forma di allevamento: Guyot
Gestione uve: diradamento e raccolta a mano in piccole cassette
Tecnica di vinificazione: pigiatura e raspatura delle uve, avviene un leggero contatto buccia di circa 18 ore, poi avviene una fermentazione in bianco a temperatura controllata di 18°
Gradazione alcolica: 12,50% Vol
Temperatura consigliata: 10°
Bottiglia: da 750ml