OLIVINI - LUGANA DOC 2020 ml.750

OLIV3

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Lugana D.O.C.

Maggiori dettagli

9,50 €

Denominazione di origine

Lugana D.O.C.

Uvaggio

Trebbiano di Lugana in purezza

Grado alcolico

12,5 % vol

Temperatura di servizio

8-10° C

Varianti

Famiglia Olivini promuove l’utilizzo, anche in Italia, della chiusura della bottiglia con tappo Stelvin (Tappo di metallo con un filetto a vite). Si tratta della chiusura di eccellenza dei vini giovani e aromatici e garantisce una perfetta conservazione e freschezza. È una soluzione che permette di eliminare tutti i difetti legati al tappo di sughero, non c'è rischio di ossidazione prematura e garantisce praticità e sostenibilità ambientale.

Resa per ettaro

100 quintali

Vinificazione

Raccolta manuale in cassette, pressatura soffice, parziale criomacerazione per 12 ore a 5°C, fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.

Analisi organolettica

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, spiccata mineralità con profumi floreali talvolta di agrumi; freschezza e sapidità caratterizzano il gusto aromatico e deciso.

Analisi chimica

Acidità totale 6,5 g/l; Zuccheri residui < 2 g/l

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