MONTEFLUNO GARDA CABERNET

MONTEFLUNO GARDA CABERNET SAUVIGNON
Denominazione di Origine Controllata
ZONA DI PRODUZIONE
Regione Lombardia, sulle colline moreniche
UVA
100% Cabernet Sauvignon -Sistema di coltivazione tradizionale a spalliera
PRODUZIONE IN VIGNA
ca 80 q.li per ettaro
COLORE
Rosso intenso con riflessi granata
BOUQUET
Vinoso, caratteristico e persistente che ricorda il sottobosco
SAPORE
Asciutto, armonico e vellutato
RACCOLTA
A mano, in cassetta, selezionando i migliori grappoli
METODI DI PRODUZIONE
Vinificazione tradizionale sulle bucce con macerazione per 8-10 giorni
AFFINAMENTO
In parte in legno per 2 mesi e in parte in acciaio
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Primi piatti, carni grigliate e cacciagione
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16°C.
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE
13% vol.