Pasini San Giovanni - Centopercento Brut

CENTOPERCENTO – SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT

Jahrgang: s.a. Inhalt: 750 ml

SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT

Getrieben von der Leidenschaft für unsere autochthonen Rebsorten und inspiriert von der Erfahrung, die wir mit dem Ceppo 326 machen, drücken wir endlich das spumantistische Potenzial des Groppello voll aus: Zum ersten Mal in Reinform, der autochthone Wein aus Valtenesi, weiß vinifiziert und 24 Monate in der Flasche in unserem Weinkeller in Raffa nachvergoren, entsteht die fast experimentelle Einzigartigkeit des Centopercento.

Die lebendige, vor allem elegante Säure, der Centopercento ist unsere beste Interpretation der klassischen Methode.

Er sollte bei 6°C serviert werden, hervorragend als Aperitif, mit Risotto mit Coregone und mit Fritturen.