Pasini - Centopercento Brut

CENTOPERCENTO – SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT

Annata: s.a. Contenuto: 750 ml

SPUMANTE METODO CLASSICO EXTRA BRUT

Guidati dalla passione per i nostri vitigni autoctoni ed ispirati dall’ esperienza che viviamo con il Ceppo 326, finalmente esprimiamo appieno la potenzialità spumantistica del Groppello: per la prima volta in purezza, l’autoctono della Valtenesi, vinificato in bianco e rifermentato in bottiglia per 24 mesi nella nostra cantina di Raffa, origina l’unicità quasi sperimentale del Centopercento.

L'acidità vibrante, soprattutto elegante, il Centopercento è la nostra miglior interpretazione del metodo classico.

Va servito a 6°C, ottimo come aperitivo, con il risotto al coregone e con le fritture.