Selva Capuzza - "San Vigilio" Lugana Doc  - Acquista su GardaVino

Selva Capuzza - "San Vigilio" Lugana Doc

11,00 €

Lugana San Vigilio

Quantità

Lugana San Vigilio

Prodotto dalla vinificazione di uve Turbiana in purezza raccolte manualmente prima che raggiungano una maturazione evoluta.

Le uve subiscono una pressatura soffice, la successiva fermentazione alcolica è svolta a bassa temperatura da lieviti selezionati; in genere non si effettua la fermentazione malolattica.

Nei mesi invernali il vino si affina a contatto con le fecce fini (battonage) fino a gennaio/febbraio in serbatoi di acciaio; nei mesi di marzo/aprile viene imbottigliato e, dopo uno o due mesi di affinamento in bottiglia, viene messo in vendita.

Si denota per una ottima fragranza ed una media sapidità, portandolo ad essere un Lugana da aperitivo o eccellente ad accompagnare tutto il pasto durante i mesi estivi.
E' uno dei vini di più remota tradizione per la nostra cantina, si ricorda in bottiglia fino dai primissimi anni sessanta

Selva Capuzza
SELVA1

Scheda tecnica

Classificazione
Lugana DOC
Annata
2022
Formato
0.75l
Nuovo