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Lugana
Selva Capuzza - Lugana Doc
10,66 €
Lugana
Lugana
Hergestellt aus der Vinifizierung von Turbiana in reiner Form Trauben, die von Hand gelesen werden, bevor sie eine fortgeschrittene Reife erreichen.
Die Trauben werden sanft gepresst, die anschließende alkoholische Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur mit ausgewählten Hefen; in der Regel findet keine malolaktische Gärung statt.
In den Wintermonaten reift der Wein in Kontakt mit den feinen Hefen (battonage) bis Januar/Februar in Edelstahltanks; in den Monaten März/April wird er abgefüllt und nach ein oder zwei Monaten der Flaschenreifung zum Verkauf angeboten.
Er zeichnet sich durch ein ausgezeichnetes Aroma und eine mittlere Salzigkeit aus, was ihn zu einem Lugana für den Aperitif oder ausgezeichnet als Begleitung zu einem ganzen Essen während der Sommermonate macht.
Er gehört zu den Weinen mit der ältesten Tradition in unserem Weingut und wird seit den frühen sechziger Jahren in Flaschen abgefüllt.
SELVA1
Technische Daten
- Klassifizierung
- Lugana DOC
- Bezeichnung und Rebsorte
- Turbiana
- Jahr
- 2025
- Kombinationen
- Ideal für Aperitif und Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten.
- Format
- 0,75 l
- Ursprung
- Italien
- Allergene
- Sulfite
- Zutaten und Nährwerte
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