Le Vedrine - Chiaretto

Prodotto con uve di Groppello Gentile, Barbera e SanGiovese.

Il colore rosa tenue lo si ottiene, dopo la spremitura, con un breve contato delle bucce; il tempo di contatto con le bucce dipende, prevalentemente, dalla temperatura dell’uva.

La fermentazione avviene a bassa temperatura, circa 14°, e può durare anche 25 giorni.

Colore rosa antico con intensi profumi di rosa, sapido e con giusta acidità e persistente. Premiato, durante la manifestazione di Lega Ambiente, dall’università di enologia di Pisa e Bologna con il riconoscimento di “Eccellenza Italiana” nelle annate 2015, 2016 e 2017 Annata 2023 Medaglia di argento a Parigi 2023 concorso rosati.