Zenato - Lugana Brut - Acquista su GardaVino

Zenato - Lugana Brut

15,49 €

Lugana DOC Metodo Classico Brut Prodotto con uve Trebbiano di Lugana in purezza con il metodo classico. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, spuma cremosa e perlage elegante e persistente.

Profumo nitido e avvolgente, cipriato, derivato da una base viticola di ottima ricchezza.

Sapore bilanciato e avvolgente al palato, brioso e delicato, caratterizzato da una setosa vena acida che conferisce estrema pulizia

Quantità

Prodotto con uve Trebbiano di Lugana in purezza con il metodo classico. Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, spuma cremosa e perlage elegante e persistente. Profumo nitido e avvolgente, cipriato, derivato da una base viticola di ottima ricchezza. Sapore bilanciato e avvolgente al palato, brioso e delicato, caratterizzato da una setosa vena acida che conferisce estrema pulizia. La vendemmia viene eseguita nella seconda decade di settembre con selezione manuale delle uve 100% Trebbiano di Lugana

VINIFICAZIONE

il mosto derivante dalla pressatura dell’uva intera fermenta grazie ai lieviti presenti sull’uva stessa a temperatura controllata di 16°C, in recipienti di acciaio, fino al momento della presa di spuma. Il vino riposa per 24 mesi dove evolve e matura grazie alla lisi dei lieviti, con rilascio di aromi derivanti dalla rottura cellulare. Le bottiglie poi vengono posizionate sulle pupitres e illimpidite tramite remuage e successivamente tramite sboccatura viene asportato il deposito COLORE giallo paglierino tenue con riflessi dorati, perlage sottile elegante e persistente

PROFUMO

intenso di fiori bianchi e avvolgente con note di pera e mela e sfumature di pesca e agrumi

Zenato

Scheda tecnica

Classificazione
Spumanti
Denominazione e Vitigno
Turbiana
Abbinamenti
crostacei, risotti e carni bianche importanti
Formato
0.75l