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Garda Cabernet
Corte Anna - Cabernet Franc
10,50 €
Tasse incluse
Garda Cabernet
Garda Cabernet
Descrizione
Un vitigno tradizionale riproposto in versione Garda. ll nostro Garda Cabernet è ottenuto dalle uve scelte di Cabernet Sauvignon da vigneti ubicati nel Comune di Sirmione, vendemmiate nelle prime settimane di ottobre. La macerazione avviene in botti d'acciaio e l'affinamento in barriques per circa un anno
Colore
Di colore rosso rubino intenso
Profumi
Erbacei, di piccoli frutti a polpa rossa, note spezzate a finire
Sapore
Sapido, di buona struttura, tannino intenso ed elegante
Ubicazione Vigneti
Comune di Sirmione
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Giacitura
Pianeggiante
Tessitura terreni
Argillosa
Tipo di allevamento
Guyot
Intensità allevamento
3500 piante/ha a 5000 negli impianti più giovani
Inerbimento
sia sulla fila che nell'interfila
Vendemmia
Prime settimane di ottobre
Vinificazione & Affinamento
Macerazione in acciaio e affinamento in barriques per circa un anno
Abbinamento
Consigliamo di abbinare il Garda Cabernet a piatti con sughi a base di carne, carni rosse, selvaggina o formaggi stagionati.