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Garda Cabernet
Corte Anna - Cabernet Franc
8,61 €
Garda Cabernet
Garda Cabernet
Beschreibung
Eine traditionelle Rebsorte, die in der Version Garda neu interpretiert wird. Unser Garda Cabernet wird aus ausgewählten Cabernet Sauvignon-Trauben aus Weinbergen in der Gemeinde Sirmione gewonnen, die in den ersten Oktoberwochen gelesen werden. Die Mazeration erfolgt in Edelstahltanks und die Reifung in Barriques für etwa ein Jahr.
Farbe
In intensiv rubinrot.
Düfte
Krautige, kleine Früchte mit rotem Fruchtfleisch, am Ende abgebrochenen Noten
Geschmack
Schmackhaft, gut strukturiert, intensives und elegantes Tannin.
Standort Weinberge
Gemeinde Sirmione
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Lage
Ebene
Gewebe von Böden
Lehmig
Art der Zucht
Guyot
Intensität der Zucht
3500 Pflanzen/ha bis 5000 in den jüngeren Anlagen
Inerbamento
sowohl in der Reihe als auch im Zwischenraum
Weinlese
Erste Wochen im Oktober
Vinifikation & Reifung
Mazeration in Edelstahl und Reifung in Barriques für etwa ein Jahr.
Abbinamento auf Deutsch heißt "Kombination" oder "Zuweisung".
Wir empfehlen, den Garda Cabernet zu Gerichten mit Fleischsaucen, rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse zu kombinieren.
PALVARINI3
Technische Daten
- Klassifizierung
- Garda DOC
- Bezeichnung und Rebsorte
- Cabernet Sauvignon
- Jahr
- 2021
- Philosophie
- Fivi
- Format
- 0,75 l
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