Comai - Chardonnay

ottenuto dal nostro miglior vigneto di Chardonnay, la ricerca di un vino che sia la massima espressione del vitigno nel nostro territorio.

Varietà Chardonnay Colore brillante e limpido, giallo paglierino Profumo Bouquet intenso, fruttato con richiami alla pietra focaia, fresco, floreale, leggero aroma di tostato

Sapore Buon corpo, armonico e strutturato, note fruttate e sapide

Abbinamento con pesce, crostacei, carni bianche e pollame

Provenienza Arco -Vigna Piscol- 130 metri s.l.m.

Terreno Calcareo argilloso

Vinificazione Pressatura soffice delle uve a grappolo intero, fermentazione e affinamento in botti prevalentemente esauste di rovere francese (225 e 500 litri)

Affinamento in botte per 8 mesi, successivamente affina in bottiglia per minimo 8 mesi.