Feliciana - "Chimera" Lugana Brut

FELICIANA LUGANA BRUT Metodo Classico Denominazione: Feliciana Brut

Tipo di vino: metodo classico V.S.Q.

Zona di origine: vigneti di proprietà nel comune di Pozzolengo e Desenzano. Tipo di terreno: di medio impasto con frange argillose.

Uve: Turbiana

Tecniche di vinificazione: vendemmia anticipata di Turbiana, pressatura in maniera soffice, fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento: in acciaio fino a primavera e rifermentazione in bottiglia, degorgiatura dopo circa 24 mesi.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: giallo paglierino

Perlage: fine Profumo: agrumato

Sapore: sapido, acidulo

Periodo di consumo: 2 anni dalla degorgiatura.

Abbinamenti consigliati: aperitivi e pesce.

Temperatura di servizio: 8°/10° gradi