Feliciana - "Chimera" Lugana Brut

FELICIANA LUGANA BRUT Metodo Classico Bezeichnung: Feliciana Brut

Weinart: Metodo Classico V.S.Q.

Herkunftsregion: eigene Weinberge in den Gemeinden Pozzolengo und Desenzano. Bodentyp: mittelschwere Erde mit lehmigen Anteilen.

Trauben: Turbiana

Weinbereitungstechniken: vorzeitige Ernte von Turbiana, sanfte Pressung, Fermentation bei kontrollierter Temperatur.

Reifung: in Edelstahl bis zum Frühling und Flaschengärung, Degorgieren nach etwa 24 Monaten.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: strohgelb

Perlage: fein Duft: zitrisch

Geschmack: salzig, säuerlich

Verzehrzeitraum: 2 Jahre nach dem Degorgieren.

Empfohlene Kombinationen: Aperitifs und Fisch.

Serviertemperatur: 8°/10° Grad