La Meridiana -Spumante

Spumante Brut Il nostro spumante Brut nasce da una selezione attenta delle uve e da una lavorazione che valorizza freschezza ed equilibrio.

Uno spumante essenziale e diretto, pensato per esprimere al meglio il carattere del territorio attraverso una bollicina fine e una beva pulita.

Numero di bottiglie 3.000

Varietà Groppello - Barbera - Sangiovese

Tipo di suolo Morenico

Altitudine 180 mt slm

Esposizione Sud est Allevamento Guyot

Conduzione In conversione biologica

Vendemmia Manuale con selezione dei grappoli

Vinificazione Pressatura soffice con lieviti locali selezionati

Affinamento In bottiglia sui lieviti per 12 mesi