ÖL: Monocultivar FS17

PRODUKTIONSGEBIET: Puegnago d/Garda Valtenesi

CULTIVAR: FS17, 100%

ERNTE UND PRODUKTION: Erste Novemberwochen

PRODUKTIONSMETHODE: Das Öl wird mittels kontinuierlicher Maschinen bei 23° Temperatur extrahiert

GESAMTSÄUREGEHALT: Aus frischesten und perfekten Oliven wird ein Öl mit sehr niedrigem Säuregehalt (0,1% - 0,2%) gewonnen

DUFT: Intensive, krautige Aromen begleitet von Artischocken-Noten und einem Hauch von aromatischen Kräutern

GESCHMACK: Zeigt sich mit guter Struktur und anhaltender Schärfe und Bitterkeit

KOMBINATION: Roh, besonders gut zu Bruschetta und rohem Gemüse.