LUGANA RISERVA DOP
BEZEICHNUNG:
Lugana Castrini DOP
EINSTUFUNG:
Weißwein, trocken
ERNTEZEITRAUM:
Ende September
REBSORTEN:
Turbiana di Lugana
WEINBAUTECHNIKEN:
Manuelle Traubenernte in Kisten, Weißweinbereitung mit sanfter Pressung (Most)
FARBE:
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
BOUQUET:
Blumig mit zitrusartigen Noten
AM GAUMEN:
Würzig, mineralisch, von großer Persistenz
SERVIERTEMPERATUR:
8 - 12°
EMPFOHLENE BEGLEITGERICHTE:
Fisch, weißes Fleisch, Rindfleisch-Carpaccio oder kurzgebratenes Fleisch, Gemüsegerichte, feine Wurstwaren aus den Moränenhügeln, perfekter Begleiter für Aperitifs
Technische Daten