Saottini - Lugana Candri Doc

Lugana Wein, der ausschließlich aus der autochthonen Traube TURBIANA gewonnen wird.

Es handelt sich um einen frischen, geschmackvollen, harmonischen Wein, der sowohl als Aperitif als auch zu aufwändigeren Gourmetgerichten passt.

Rebsorte Turbiana 100%

Ertrag pro Hektar 95 – 115 Quintalen

Vinifizierung Manuelle Ernte in Kisten, sanfte Pressung, Dekantation des Mostes und alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur von 16°C.

Organoleptische Analyse

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, ausgeprägte Mineralität mit blumigen Aromen, weißfleischiger Frucht und Zitrusfrüchten.

Reifung In Edelstahltanks für 6 Monate und anschließende Ruhephase in der Flasche.