Zenegaglia - Flune
€15.57
FLUNب I.G.T
FLUNE’ Benaco Bresciano rosso
Indicazione Geografica Tipica
ZONA DI PRODUZIONE
Regione Lombardia, sulle colline moreniche
UVA
80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc- Sistema di coltivazione tradizionale a spalliera
PRODUZIONE IN VIGNA
ca 80 q.li per ettaro
COLORE
Rosso intenso
BOUQUET
Frutta matura con richiami di prugna e more nere
SAPORE
Rotondo, avvolgente, caldo, fruttato
RACCOLTA
Raccolta manuale tardiva delle uve con selezione dei grappoli. L’uva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto, aromi
METODI DI PRODUZIONE
Appassimento delle uve per circa 2 mesi e successiva fermentazione sulle bucce con macerazione di 3-4 settimane
AFFINAMENTO
In piccole botti di rovere da lt. 225 per 6 mesi, poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Formaggi piccanti e stagionati, a fine pasto, con pasticceria secca e dolci a base di cioccolato
TEMPERATURA DI SERVIZIO
18°-20° C. travasando in caraffa se lungamente invecchiato
TITOLO ALCOLOMETRICO TOTALE
15,00% vol.
ZENEGAGLIA2
Data sheet
- Classification
- Benaco Bresciano IGT stands for Indicazione Geografica Tipica and refers to a specific geographical area located in the province of Brescia, Italy.
- Name and Grape Variety
- Cabernet Sauvignon
- Vintage
- 2021
- Pairings
- Spicy and aged cheeses, at the end of the meal, with dry pastries and chocolate-based sweets
- Format
- 0.75 liters
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