Fratelli Campagnari - Spumante Brut Elegant

Alle unsere Schaumweine werden nach der klassischen Methode hergestellt, und die verschiedenen Typen reifen unterschiedlich lange auf der Hefe. So entsteht die Palette unserer Bläschen, die Produkte umfasst, die sowohl als Aperitif als auch zu einem vollständigen Essen geeignet sein können. Die Schaumweine entstehen aus einer großen Erfahrung, die das Potenzial der Rebsorten entfaltet.

Um hervorragende Schaumweinbasen zu erhalten, sind die beiden Trumpfkarten die frühzeitige Ernte der Trauben und die sanfte Pressung der Moste.

Ausgezeichnet als Aperitif, aber auch für ein vollständiges Essen empfohlen, vorzugsweise mit Fischgerichten. Auch zu Fleischgerichten und Käse unterschiedlicher Reifung geeignet.

Eigenschaften: Helles Gelb mit goldenen Reflexen, die ihm eine glänzende Intensität verleihen.

Die blumigen Aromen von Wiesenblumen und Akazie stechen hervor, begleitet von einem feinen und zarten Hefe-Noten.

Harmonischer, angenehmer Geschmack, der jedoch von einer starken Salzigkeit und Mineralität geprägt ist.

Cremiger Schaum und reichhaltige, anhaltende Perlage.

Produktionsgebiet: Süßes Gardaseegebiet, Colli Mantovani

Rebsorte: Chardonnay 50%, Pinot bianco 50%

Aufenthalt auf der Hefe: Schaumwein nach klassischer Methode, Mindestaufenthalt auf der Hefe 36 Monate

Zuckerrückstand: BRUT 9 g/l

Alkoholgehalt: 12,5%

Serviertemperatur: 7-8° C