Bulgarini - Fior di Lago

REBSORTEN | Weißweinsorten.

PRODUKTION PRO Hektar | 130 q.li Trauben

ERNTE | Manuell, im September

VINIFIKATION | Sanfte Pressung, kontrollierte Fermentationstemperatur und Reifung auf der Hefe in Edelstahl. Malolaktische Fermentation nicht durchgeführt.

ORGANOLPTISCHE EIGENSCHAFTEN | Strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er fein, mit einem fruchtigen Bouquet von Aprikose, weißen Pfirsichen, Zitrusfrüchten und leicht floral, mit zarten Noten von Jasmin. Am Gaumen frisch und ausgewogen, mit mittellangem bis langem Abgang.

EMPFEHLUNGEN | Hervorragend sowohl als Aperitif als auch zu einem ganzen Essen. Risottos, Fischgerichte, weißes Fleisch, Salate.