Sguardi di terra - Lugana Riserva Bio

Dank seiner ausgeprägten Säure bietet unser Wein aus biologisch angebauten Turbiana-Trauben die Möglichkeit zur Reifung und Alterung und eröffnet eine Vielzahl potenzieller und interessanter Entwicklungen.

Der Ausbau zunächst im Holz (teilweise in Tonneaux und teilweise in Barriques) und anschließend in der Flasche trägt zur Schaffung eines Lugana Riserva mit großem Charakter bei, robust, aber gleichzeitig samtig. Ein Wein, der mit Herz gemacht ist.

Rebsorten: 100% Turbiana

Standort: Hügel von Lonato del Garda (Brescia)

Höhenlage: 200 Meter s.l.m.

Boden: Moränisch, mit Ton und reichlich Kieseln

Erziehungsform: Guyot

Ernte: Handernte in der zweiten Septemberhälfte

Vinifikation: Nach der Kryomazeration der Trauben erfolgt die Abfüllung.

Anschließend erfolgt die Fermentation in Stahltanks für etwa 10 Tage.