Dieser Wein ist das Ergebnis der Synthese zwischen der Weinbautradition des Gardasees und den modernsten Weinbereitungstechniken.
Ein Rosé, der aus schwarzen Trauben aus biologischem Anbau entsteht, die einer Weinbereitung mit teilweisem Kontakt der Schalen unterzogen wurden, um Farbe und andere grundlegende Substanzen zu extrahieren. Dieser Wein ist das Ergebnis der Synthese zwischen der Weintradition des Gardasees und modernsten Weinbereitungstechniken.
Rebsorten: Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese
Standort: Valtènesi (Brescia)
Höhenlage: 150 Meter s.l.m.
Boden: Kalkstein-tonhaltig aus moränischer Herkunft
Erziehungsform: Guyot
Ernte: Manuell im Monat September
Weinbereitung: Mazeration auf den Schalen von etwa 20 Stunden zur Extraktion von Farbe und Aroma.
Fermentation und Reifung in Edelstahl.
Technische Daten