Carlo Zenegaglia - Graponero Cabernet

GRAPONERO GARDA CABERNET GRAPONERO GARDA CABERNET gereift in Barrique Qualitätswein

ANBAUGEBIET Region Lombardei, auf den Moränenhügeln

TRAUBEN 100% Cabernet Sauvignon

ERTRAG IM WEINBERG ca. 80 hl pro Hektar

FARBE Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

BOUQUET Weinartig, charakteristisch und anhaltend, erinnert an den Unterholz GESCHMACK Voll, weich, mit gutem Geschmack nach roten Früchten, salzigem Nachgeschmack und leicht tanninhaltig

ERNTE Manuelle späte Ernte mit selektiver Traubenauslese und Reifung für 6 Monate in kleinen Eichenfässern von 225 l und in Flaschen für 12-18 Monate

HERSTELLUNGSMETHODEN Traditionelle Vinifikation mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage

REIFUNG In französischen Eichenbarriques für 6 Monate

GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNG Rotes Fleisch, gegrillt und, nach dem Essen, als Meditationswein

SERVIERTEMPERATUR 18° C. Dekantieren in eine Karaffe, wenn lange gereift