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GARDA MERLOT DOC
Rebsorten: 100% Merlot
Lage: Pozzolengo
Bodenbeschaffenheit: kalkhaltig – tonhaltig
Ernte: manuelle Ernte Anfang September
Weinbereitung: Trocknung eines Teils der Trauben in klimatisierten Räumen für 40 Tage.
Reifung in Stahl bei kontrollierter Temperatur für 6 Monate und 3 Monate in der Flasche vor dem Verkauf.
Beschreibung: intensiver rubinroter Wein mit elegantem Duft nach roten Früchten. Volles, samtiges und warmes Geschmackserlebnis.
Gastronomische Kombinationen: geeignet für Fleisch, Wild, Wurstwaren und gereifte Käsesorten.
Serviertemperatur: 16-18° C Volumen: 13 %