Ceresa - "Francesca Conti" Rosato Frizzante

Rebsorten: 70% Merlot – 30% Sangiovese
Lage: Monzambano
Bodenbeschaffenheit: moränisch
Ernte: Handernte Anfang September
Vinifikation: gewonnen aus sanftem Pressen der Trauben; Weißweinbereitung; Dekantierung und Fermentation bei kontrollierter Temperatur. Schaumweinherstellung in Autoklaven für mindestens 40 Tage bei 16-18°C.
Beschreibung: angenehmer Wein mit rosa Farbe und feiner Perlage. Lebendige und ausdrucksstarke Aromen von Pfirsich. Im Geschmack frisch und spritzig.
Gastronomische Kombinationen: geeignet als Aperitif und für erste Gänge mit Süßwasser- und Meeresfischen.
Serviertemperatur: 8-10° C Volumen: 11,5 %
Gesamtsäure: 6,0 g/l