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FILAMENTO WEIN SCHAUMWEIN QUALITÄT
Extra Brut Chardonnay und Pinot Bianco
Das Wort “Filamento” entsteht aus der Verbindung von “Fil” für Filippo und “Ame” für Amelia und symbolisiert die untrennbare Bindung zwischen unseren Großeltern. Diese emotionale Verbindung ist auch ein unsichtbarer Faden, der, wie in der DNA, das Wesen dessen überträgt, was sie sind, waren und sein werden. Dieses Wort umfasst eine Geschichte von Liebe, Widerstandskraft und der Übertragung von Werten und schafft eine Bindung, die die Zeit und Generationen überbrückt.
Peroni - "Filamento" Metodo Classico
16,80 €
FILAMENTO WEIN SCHAUMWEIN QUALITÄT
Extra Brut Chardonnay und Pinot Bianco
Das Wort “Filamento” entsteht aus der Verbindung von “Fil” für Filippo und “Ame” für Amelia und symbolisiert die untrennbare Bindung zwischen unseren Großeltern. Diese emotionale Verbindung ist auch ein unsichtbarer Faden, der, wie in der DNA, das Wesen dessen überträgt, was sie sind, waren und sein werden. Dieses Wort umfasst eine Geschichte von Liebe, Widerstandskraft und der Übertragung von Werten und schafft eine Bindung, die die Zeit und Generationen überbrückt.
Gewonnen aus einer alten Weinberg mit einem Erziehungssystem ähnlich einem Sylvoz. Die Lese erfolgt manuell in Kisten, wenn die Reifung der Trauben die von der Kellerei angestrebten technologischen Werte erreicht.
Im Keller erfolgt zunächst eine Selektion der Trauben und anschließend eine Auswahl der besten Moste, um eine höhere Qualität zu gewährleisten. Es folgt eine Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Vor dem Tiraggio lagern die Weine in Betontanks auf ihren feinen Hefen.
Die Weine reifen mindestens 24 Monate auf den Hefen vor dem Degorgieren.
Die Farbe präsentiert sich strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen. Die Perlage ist reichlich, anhaltend und fein.
Das Aroma erscheint klar und elegant mit Noten von Obst und weißen Blumen, gefolgt von leichten pâtisseriehaften Nuancen, die die Nase komplexer machen.
Am Gaumen zeigt er sich straff und frisch, mit einer nicht aufdringlichen, weichen, aber persistierenden Blase.
Speiseempfehlung: Lass dich von der Vielseitigkeit dieses Produkts überraschen, wirklich ein Wein für jede Mahlzeit, vom einfachsten Aperitif und vieles mehr.
Serviertemperatur: 5 – 8 °C
Alkoholgehalt: 13%
Technische Daten
- Klassifizierung
- Schaumweine
- Bezeichnung und Rebsorte
- Chardonnay, Weißburgunder
- Philosophie
- Fivi
- Kombinationen
- Fisch und Meeresfrüchte, weißes Fleisch, Pasta, Tatar, Käse
- Format
- 0,75 l
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