Ca dei Frati - Rosé Cuvée Brut

Rosé Cuvée dei Frati Extra Brut Metodo Classico Die Rosé Cuvée ist ein weiteres Highlight unserer Produktion.

Die Idee eines Rosé-Schaumweins entstand am Tisch, während wir über das Potenzial der Trauben nachdachten, die bereits für die Herstellung des Rosa dei Frati verwendet werden.

Die Rosé Cuvée wird nach einer Lagerung auf der Hefe von etwa 24 Monaten gewonnen, während derer sie sowohl olfaktorisch als auch geschmacklich an Komplexität gewinnt. Ihre Perlage ist sehr fein und ihre antike Rosafarbe deutet sofort auf ihr Potenzial hin.

In der Nase ist sie äußerst elegant mit salzigen Noten, die Platz für Aromen von kleinen roten Früchten und Rosenblütenblättern lassen.

Am Gaumen ist sie angenehm und geschmackvoll, die fruchtigen Aromen kommen zur Geltung und die Eleganz bestätigt sich. Die Bläschen sind zart und sanft, die salzige Note und die Frische heben die Trinkbarkeit dieses Schaumweins hervor.

Sie ist ideal als Aperitif und meistert gekonnt das gesamte Mahl. Sie passt gut zu Fischgerichten, auch zu aufwendigen Zubereitungen.

Bei einer Temperatur von 8° – 9° C servieren.