Brolettino

Lugana Doc

Es ist der Wein unserer großen einheimischen Rebsorte: der Turbiana.
Die Trauben werden zur vollständigen Reife Mitte Oktober geerntet, und der talentierte Boden schenkt uns ein Produkt mit einer Struktur, die über eine große Alterungsfähigkeit verfügt.
Im Geschmack entfaltet es sich voll und ganz in seiner gesamten Komplexität.
In der Nase zeigt es Aromen von reifem Obst, Pfirsichen, gelben Äpfeln, fleischigen Rosen mit frischen und balsamischen Noten.
Der Gaumen wird von einem kräftigen Auftakt umhüllt, wobei die gesamte Frische und Eleganz erhalten bleibt.
Die volle Struktur wird von einer straffen Säure und der charakteristischen Salzigkeit begleitet, die den Gaumen vollständig reinigen und ihn mit zarten Aromen überfluten.
Ideal zu winterlichen Suppen, Hülsenfrüchten und Pasta mit weißen Saucen, weißem Fleisch und Geflügel, mittelalterlichen Käsesorten, Fisch in langen und reichhaltigen Zubereitungen und Krustentieren.