Tenuta Roveglia - Lugana Sup.Vigna Catullo

Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung

Herkunftsort Im Süden des Gardasees im Gebiet Lugana auf einer Höhe von 50 Metern über dem Meeresspiegel

Geländeexposition Ebenes Gelände mit stark tonhaltigem, kalkhaltigem Boden, reich an Mineralien

Rebsorte Turbiana 100%

Traubenproduktion 6.000/7.000 Kilogramm pro Hektar Ernte

Erste Oktoberdekade Handernte in kleinen Kisten

Vinifikation In Weiß und sanfter Pressung der Trauben mit maximaler Extraktion von 50% Most

Fermentation in Stahltanks.

Reifung 24 Monate in Stahltanks.

Abfüllung September/Oktober des zweiten Jahres nach der Ernte. Kommt nach 6 Monaten Ruhe in der Flasche auf den Markt

Alkoholgehalt 13% vol

Gesamtsäure 6,2 g/l Trockensubstanz 27,6 g/l

Eigenschaften Es ist ein Lugana mit großem Charakter, intensiv gelber Farbe mit goldenen Reflexen, robust und gleichzeitig samtig.

Die Trauben werden sorgfältig aus Weinbergen mit mehr als 55 Jahren alten Reben ausgewählt. Es zeigt ein besonders reiches Bouquet, in dem sich kühlere und mineralische Noten mit reifen Fruchtaromen harmonisch verbinden.

Sein reiches Aroma, mit Anklängen von Haselnuss und einem eleganten Nachgeschmack von Mandel, empfiehlt die Kombination nicht nur mit Fisch, sondern auch mit Pasta-Gerichten, Grillfleisch, Risottos und Käse.

Serviertemperatur 10° / 12°