Olearia Caldera - Fifty Fifty 0,50lt

Aus der Verbindung der Sorten Frantoio und Leccino, die aus diesem exklusiven Rahmen stammen, der vom Salento bis zum Valle d'Itria reicht, habe ich dieses neue Produkt geschaffen. Nach 18 Jahren seit der Gründung der Olearia Caldera, mit der Erntekampagne 2021, entsteht dieses Öl mit dem Ziel, die Palette der 100% italienischen Produkte zu erweitern. Ein Produkt, das hohe Qualität mit einem ausgewogenen Preis vereint, als Antwort auf die immer anspruchsvolleren Bedürfnisse unserer Kunden.

VARIETÄT: 50% Frantoio und 50% Leccino

ERNTESYSTEM: Mechanisch / Handernte

EXTRACTIONSVERFAHREN: Kontinuierlicher Zyklus

EIGENSCHAFTEN: In der Nase verleiht die Sorte Frantoio intensive, grasige und artischockenartige Noten, die von zarten Aromen von Trockenfrüchten und Vanille des Leccino gemildert werden.

Im Geschmack präsentiert es Aromen von frischer Artischocke, aromatischen Kräutern, grüner Mandel und Vanille, mit einem Abgang von mittlerer Intensität bitteren und pikanten Noten, die harmonisch miteinander verbunden sind.

Im Aussehen zeigt es sich in intensivem Grün.