CHIARETTO DI MONIGA DOC
REBSORTEN: Groppello Gentile 60%, Sangiovese 15%, Barbera 20%, Marzemino 5%.
HERKUNFT: Weinberg SICLÌ im Gebiet von Moniga del Garda. Höhe 180 m.s.l.m. Kalkhaltiger, toniger Boden mit sanfter Hanglage. In der Literatur wird er als der Wein einer Nacht bezeichnet, da der Most nur wenige Stunden mit den Schalen der Trauben fermentiert.
FARBE: Helles Cerasuolo. DUFT: Zart, blumig mit Zitrusnoten.
GESCHMACK: Frisch und umfangreich mit salziger Note und Nuancen von bitterer Mandel.
GASTRONOMIE: Passt gut zu Pizza und Vorspeisen, Wurstwaren, Suppen, Risottos, weißem Fleisch, Fisch und ist unvergleichlich zu Krustentieren.
Jung in den ersten Jahren trinken. Bei 12° C servieren.
Technische Daten