Eine zarte rosafarbene Farbe, die an Rosen und Eleganz erinnert, eine Explosion von roten Früchten in der Nase,
angenehm und harmonisch am Gaumen, mit einer wunderbaren Mineralität, die zum Trinken einlädt
| Anzahl der produzierten Flaschen |
8.000 |
| Rebsorten |
Groppello - Barbera - Sangiovese |
| Bodenart |
Morenisch |
| Höhe |
180 m ü.d.M. |
| Exposition |
Südost |
| Erziehung |
Guyot |
| Bewirtschaftung |
In biologischer Umstellung |
| Ernte |
Manuell in Kisten mit Auswahl der Trauben |
| Vinifikation |
Kurze Mazeration, sanfte Pressung und Fermentation mit ausgewählten lokalen Hefen |
| Reifung |
5 Monate in Stahl, wird üblicherweise am Valentinstag in den Handel gebracht |
Technische Daten