Tenute Del Garda - Riviera del Garda Classico Chiaretto

Der Chiaretto ist eine historische Produktion der Valtènesi und des gesamten Gardasees, und die traditionelle Technik hat ihre Wurzeln in der Arbeit des venezianischen Senators Pompeo Molmenti, der, nachdem er eine reiche Frau aus Salٍ geheiratet hatte, eine Villa und einige Weinberge in Moniga del Garda besaß.

Es wird erzählt, dass die Idee von Molmenti während einer Reise nach Frankreich entstanden sein soll, wo er die transalpinen Rosé sehr geschätzt und die Produktionsmethoden vertieft hat. Nach seiner Rückkehr nach Italien wendete Molmenti 1896 die „Weiße“ Vinifikation auf die am Gardasee traditionell verbreiteten Trauben an, nämlich Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese, und trug dazu bei, eine Art Rosé zu schaffen und zu verbreiten, die über die Jahre lebendig und geschätzt blieb.