In einer wunderschönen Lage, in der Nähe von Pilandro, nur wenige Schritte von Desenzano del Garda entfernt, ist La Rifra ein familiengeführtes Weingut, das seit den siebziger Jahren in der Region präsent ist und stets großen Wert auf Qualität legt, von den Anbaumethoden der Trauben bis zur Weinproduktion. Sie sind überzeugte Befürworter der biologischen Landwirtschaft und halten sich an die höchsten Standards umweltfreundlicher Praktiken.
Die Trauben werden nach einer sorgfältigen handverlesenen Ernte in kleinen Kisten einer sanften Pressung unterzogen, gefolgt von traditionellen Vinifizierungsmethoden und kontrollierter Fermentation, die darauf ausgerichtet sind, die Aromen und Geschmäcker bestmöglich hervorzuheben. Von intensiver rubinroter Farbe mit intensiven Aromen von Himbeeren, Sauerkirschen und Waldfrüchten. Niedriger Tanningehalt und eine großzügige Explosion roter Früchte machen diesen Wein zu dem, was die meisten Cabernet gerne wären. Dies ist ein leicht trinkbarer, eleganter Stil, der widerlegt, wie viel Geschmack und Qualität dieser Wein hat. Wahrscheinlich wirst du eine zweite Flasche brauchen, saftig und maurisch!
Technische Daten