Tenute del Garda - Blick auf den Gardasee Riviera del Garda Classico Doc

BLICK AUF DEN SEE

Valtènesi Riviera del Garda Classico D.O.P.

Riserva Pura Ausdruck des Groppello, Blick auf den See entsteht aus den Weinbergen, die am nächsten zum Ufer des Sees liegen. Der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht verleiht den Trauben eine intensivere Aromatik.

Jeder Traubenstock wird selektiert, in kleinen Kisten getrocknet, gepresst und während einer langen und sorgfältigen Fermentation zur Ruhe gelegt. Der teilweise Ausbau in französischen Eichenfässern führt zu einem kraftvollen, eleganten und vertikalen Wein.

Verwendete Rebsorten: Groppello

Weinbaugebiet: Barcuzzi, Lucone, Storietta

Bodenart: Kalkhaltig, tonig, moränischen Ursprungs mit einer angemessenen Menge an Schotter

Erziehungssystem: Guyot

Pflanzabstand: 2,40 x 1

Pflanzdichte: Pflanzen/ha 4000

Durchschnittsalter der Reben: variiert von 25 bis 40 Jahren

Ertrag pro Hektar: 40 Quintalen

Ernte: manuell in kleinen Kisten mit maximal 4 kg

Trockenzeit: etwa 50 Tage

Reifung: 30% des Weins in französischen Eichenfässern mit zwei verschiedenen Röstungen