Antica Corte ai Ronchi - Chardonnay Frizzante "Perle Di Mattia"

Rebsorten: 100% Chardonnay
Bodenbeschaffenheit: tonhaltig – moränisch
Ernte: manuelle Ernte Ende August
Vinifikation: gewonnen aus der sanften Pressung der Trauben; Kaltdekantierung und kontrollierte Gärung. Schaumweinbereitung in der Autoklav für mindestens 40 Tage bei 16-18°C und anschließende Stabilisierung und Lagerung bei Kälte bis zur Abfüllung.
Beschreibung: frischer Wein mit angenehmen Bläschen, von grünlich-gelber Farbe. Blumiger und fruchtiger Duft und ein weicher, zarter Geschmack.
Serviertemperatur: 8-10° C Volumen: 11,5 %
Gesamtazidität: 6,2 g/l