Costaripa - Rose' Brut Met.Trad.

Brut Rosé Met. Classico seit 1973

Aus 80% Chardonnay und 20% Pinot Noir mit sehr sanfter Presse des Pinot Noir (teilweise rosa und teilweise rot vinifiziert), stammen aus den besten kalkhaltigen und tonhaltigen Gebieten des Gardasees und des Iseosees.

35% des Mostes gärt in kleinen Eichenfässern von 228 l.

Farbe: Weiße Schaumkrone und sehr feine Perlage, ein Zeichen für eine ausgezeichnete Reifung auf der Hefe. In einem zart-antiken Rosa, sanft, mit einem fast unmerklichen Hauch, der im Laufe der Zeit einen Hauch von leicht verwelktem Rosa verleihen kann.

Duft: Das Bouquet ist klar, frisch und essenziell. Aromen von kleinen roten Früchten wie Johannisbeeren und Himbeeren begleiten zitrusartige Nuancen.

Geschmack: Elegant in seiner Harmonie, äußerst salzig.

Vielseitig im Geschmack und in der Struktur, dabei exzellente Frische und Aromatik bewahrend.