Casa Primavera - Spumante Brut Metodo Classico

Die Trauben, von Hand gelesen und sanft gepresst, fermentieren bei kontrollierter Temperatur. Die Flaschengärung nach traditionellem Verfahren, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe für 36 Monate, verleiht dem Wein Komplexität und Finesse. Die Degorgierung, mit einer Dosage von 6g/l, balanciert die Säure und verleiht einen frischen und anhaltenden Abgang. Nach einer weiteren Reifung in der Flasche ist der Sekt bereit, genossen zu werden.

AUFENTHALT AUF DER HEFE: 36

MONATE FARBE: strohgelb mit goldenen Reflexen DUFT: fein, charakteristisch

GESCHMACK: frisch, zart, säuerlich

ALKOHOLGEHALT: 12% vol

PASSEND: ideal als Aperitif, zu feinen Gerichten und Trockenbackwaren.

SERVIERTEMPERATUR: 6-8°