La Guarda - Benaco breasciano IGT Marzemino

Der Marzemino ist ein wichtiger, vollmundiger Wein mit großem Charakter; im Glas präsentiert er sich in einem intensiven rubinroten Farbton mit violetten Reflexen; die Aromen und Geschmäcker werden Sie überraschen: ein umhüllendes Bouquet aus Vanille, das durch den längeren Kontakt mit dem Holz entsteht, roten Früchten, Pflaumen und schließlich einer kitzelnden Säure, die ihn mit all seiner Kraft im Mund explodieren lässt.

Dieser Wein ist wirklich einzigartig und außerdem der Favorit von Francesca… und beim Probieren werden Sie erfahren, warum! Er wird ausschließlich aus Marzemino-Trauben hergestellt, die aus dem einzigen Marzemino-Weinberg in Refrontolo in der Region stammen; diese Rebsorte ist ein Klon, der von den Produzenten aufgrund seiner geringen, aber besonderen Produktivität nur selten berücksichtigt wird.

Seit etwa 20 Jahren führen wir Versuche und Experimente durch, um die Erträge zu steigern und dabei seine besonderen Eigenschaften zu bewahren: eine besonders gleichmäßige Reifung, eine der intensivsten Farben, einen Alkoholgehalt von etwa 13 Grad, einen leicht kräuterigen Geschmack und eine bedeutende Salinität, die ihm der Boden verleiht. Die Vinifizierung erfolgt traditionell; ein Teil des Weins reift in Edelstahltanks, während der andere Teil für etwa 24 Monate in Eichenfässern reift, in denen sich der Wein harmonisiert.

Nach der Abfüllung kann er in den folgenden 8/10 Jahren verkostet werden.