Bezeichnung

Lugana DOC

Rebsorten

Turbiana

Anbaugebiet

Weinberge im Süden des Gardasees, einschließlich der Gemeinden Sirmione, Pozzolengo und Lonato del Garda

Boden

Kreidehaltig und tonig, moränischen Ursprungs

Erziehungssystem

Einfache Guyot, 4500 Pflanzen/ha

Ertrag pro Hektar

110q

Lese

Manuell, von Mitte bis Ende September

Weinbereitung

Sanfte Pressung der Trauben und anschließende alkoholische Fermentation mit ausgewählten Hefen, die zwei Wochen lang bei 16 °C arbeiten

Reifung

In Edelstahltanks in Kontakt mit den Hefen für 3 Monate. Danach folgt eine Flaschenreifung von weiteren 2 Monaten